調味液にていねいに漬け込んでスモークした少量生産のロースハムです。 豚肉本来の脂のうまさが自慢です。 ロース肉を昔ながらの製法で、時間をかけてじっくりと漬け込みスモークしました。 スモークの風味の良さと、噛み応えのある締まった肉、プリッとしたジューシーな脂のバランスが絶妙な逸品です。